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80 villes · 1 967 adresses du guide · France métropolitaine et Corse
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Sources et périmètre de la carte
Contours : IGN Admin Express COG et INSEE, millésime 2018, via France GeoJSON, sous Licence Ouverte. Projection et arrondis adaptés pour l’affichage.
Les repères de villes sont indicatifs : ils sont calculés à partir des coordonnées des adresses OSM du catalogue, en écartant les identités signalées à confirmer. Les compteurs reflètent les données du guide, pas l’ensemble des établissements français ni leur ouverture actuelle. © Contributeurs OpenStreetMap, ODbL · Méthode et couverture.
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Une destination gastronomique ne se résume jamais à un seul plat. Les chefs et bartenders font dialoguer terroir, voyages, saison et savoir-faire.
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À Marseille et Nice, la mer structure les cartes. À Lyon, les bouchons côtoient une scène créative. Bordeaux associe gastronomie et culture du vin. Strasbourg fait vivre l’Alsace tout en regardant vers l’Europe.
Les informations sont indicatives et les pages locales sont enrichies au fil des sélections.
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